LENTILLES AUX EPICES

Ingrédients (4 personnes) :

• 400 gr de lentilles
• 7 dl d’eau
• 2 poivrons verts
• 2 tomates
• sel
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cuillère à café de curry en poudre

Préparation : 

• Couvrez les lentilles avec 7 dl d’eau et amenez à ébullition.
• Ajoutez les tomates et poivrons coupés en dés, le sel et le curcuma.
• Laissez cuire 15 min.
• Faites cuire à l’huile d’olive l’oignon et l’ail hâchés avec le gingembre.
• Saupoudrez de curry.
• Faites colorer ce mélange et ajouter aux lentilles. 

 RECETTES

•     Recettes traditionnelles
•     Soupe de lentilles du Moyen-Orient
•     Lentilles aux épices