TARTE SALEE AUX POTIRONS

Ingrédients (4 personnes) :

• 400 gr de courge en cubes
• pâte feuilletée ronde Ø 30 cm
• 200 gr de jambon (émincés ou en cubes)
• 2 oeufs
• un brin d’estragon
• 2 dl de crème
• une noix de beurre
• muscade
• sel
• poivre

Préparation : (10 minutes; cuisson 30 minutes)

• Mixez les cubes de courges.
• Cassez les oeufs dans une terrine, battez-les en omelette et incorporez la crème, l’estragon, la muscade, le sel, le poivre et les courges mixées.
• Etalez la pâte feuilletée dans une plaque à gâteau, disposez le jambon coupé et la préparation.
• Glissez la tarte dans le four préchauffé à 220° et cuisez 30 minutes.
• Servez avec une salade de saison. 

 RECETTES

• Recettes traditionnelles
• Tarte salée aux potirons
• Potirons aux saveurs de l'Orient