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- Kartoffeln

- Karotten in Scheiben

- Randen gewürfelt

- Randen in Scheiben

- Grüne Linsen

- Kürbis gewürfelt

KÜRBIS AUF ORIENTALISCHE ART

Zutaten (2-3 Personen):

400 g Kürbiswürfel

etwas Butter oder 1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Curry

1 Teelöffel Koriander

1/2 Teelöffel Ingwer

1/2 Teelöffel Curcuma

1 Messerspitze kümmel

Salz und Pfeffer.

Zubereitung (10 Minuten):

Butter in einer Pfanne schmelzen lassen bzw. das Öl erhitzen und Kürbiswürfel bräunen.

Gegen Ende des Garvorgangs alle Gewürze hinzugeben und untermischen.

Vor dem Servieren eventuell mit frischem Koriander oder gehackter Petersilie bestreuen.

Passt hervorragend zu Rind-, Lamm, Schweinefleisch sowie zu Geflügel

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