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- Kartoffeln

- Karotten in Scheiben

- Randen gewürfelt

- Randen in Scheiben

- Grüne Linsen

- Kürbis gewürfelt

WÜRZLINSEN

Zutaten (4 Personen):

400 g Linsen

7 dl Wasser

2 grüne Paprikaschoten

2 Tomaten

Salz

1 Teelöffel Curcuma

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Esslöffel Öl

1 kleines Stück Ingwer

1 Teelöffel Currypulver

Zubereitung (20-25 Minuten):

Linsen mit 7 dl Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Gewürfelte Tomaten und grüne Paprikaschoten, Salz und Curcuma hinzufügen.

15 Minuten garen lassen.

Gehackte Zwiebel und Knoblauch mit dem Ingwer separat in dem Öl schmelzen lassen, mit Currypulver bepudern.Farbe annehmen lassen und die Mischung zu den Linsen geben. Vor dem Servieren etwas abtropfen lassen.

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